鮨　Matsui　はなれ　大阪梅田店

타코 부드러운 삶은

계절의 구조

책 참치 중 토로

숙성 흰자

검끝 오징어

鯵or鰯

타치우오 니시쿄야키

국산 鱒

피조개

작은 피부 or 하루코

아무리 찻잔찜

책 참치 붉은 절임

성게

천사의 새우

장어

빨간 국물

얇은 감기

디저트

※매입 상황에 따라서는 코스 내용이 변경되는 경우가 있습니다.양해 바랍니다.

※디저트 플레이트의 준비는 할 수 있어 양해해 주십시오.

◆ 스시 마츠이의 조건 ◆

붉은 식초…에도 앞 붉은 식초를 사용하여 소재를 돋보이게 한 초밥을 즐길 수 있습니다.본격적인 「에도 마에 스시」를 합리적인 가격으로 제공합니다

식재료…아침 한 번 구입하는 엄선 재료를.당점의 조건은 제철 식재료 밖에 취급하지 않는 것.계절마다 엄선된 제철 재료를 즐겨주세요.

쌀…아키타현산 아키타코마치 사용.광택과 알맞은 맛이 좋고 단맛이있는 맛의 유명 상표 쌀.그 쌀을 혼합하여 재료의 맛을 끌어내고 있습니다.