鮨　Matsui　はなれ　大阪梅田店

반딧불 오징어와 붉은 새우 토사 식초 쥬레

전복의 찜 간 소스

계절의 흰자

중토로 또는 대토로

검 끝 오징어 운탄 노세

니시쿄구이

국산 연어

계절의 광물 (코하다 등)

계절의 찻잔찜

계절 물고기 or 조개

천사의 새우

장어

된장국

공

토로 타쿠 아무리 노세

월별 디저트

※매입 상황에 따라서는 코스 내용이 변경되는 경우가 있습니다.양해 바랍니다.

※디저트 플레이트의 준비는 할 수 있어 양해해 주십시오.

◆ 스시 마츠이의 조건 ◆

붉은 식초…에도 앞 붉은 식초를 사용하여 소재를 돋보이게 한 초밥을 즐길 수 있습니다.본격적인 「에도 마에 스시」를 합리적인 가격으로 제공합니다

식재료…아침 한 번 구입하는 엄선 재료를.저희 가게의 조건은 제철의 식재료 밖에 취급하지 않는 것.계절마다 엄선된 제철 재료를 즐겨주세요.

쌀…아키타현산 아키타코마치 사용.광택과 알맞은 맛이 좋고 단맛이있는 맛의 유명 상표 쌀.그 쌀을 혼합하여 재료의 맛을 끌어내고 있습니다.